老健はくちょう 調理師/調理・盛付・配膳/介護保険施設の募集詳細

仕事情報

● 仕事内容

入居者様や利用者様に合わせた調理の提供（減塩、ペースト食等
）。調理・配膳・片付けの他にメニュー考案や食材の管理（発注
や買出し等）もあります。施設規模によっては盛付や配膳も行っ
たり、調理のみの場合もあります。栄養士が在籍している場合、
調理師（調理員）は調理業務に専念することが出来ます。

●●スタッフインタビュー

(調理師/40代男性)
病院で自由を制限された生活を送る患者様にとって、
本来食事は楽しく待ち遠しいものであるべきです。
患者様にそうした環境を提供するお手伝いができて
いることで、料理人として大きなやりがいを感じています。

●●富士産業で働くメリット

スタッフを「人財」と考え大事に育てる富士産業。ほとんどの方
が病院や福祉施設の厨房で働くことが初めてですが、衛生管理や
調理方法も勉強会で学ぶことができ、安心して仕事を覚えられま
す。各研修のほか、親睦会等他部署との交流や、表彰制度もあり
、頑張りをしっかり評価してくれるのも富士産業で働く魅力です

●人材育成制度

富士産業では施設利用者様に喜ばれる食事を提供するため
様々な研修、勉強会を行っています。その他に治療食、
高齢者向け食事、特別食の各分野で栄養価、調理技術、
コストパフォーマンス、そして商品価値を基準に審査する
料理コンクールも行っています。

事業内容

医療・介護・福祉食事サービス事業

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